Unsere Speisen & Getränke
Weil ebs guads einfach besser schmeckt
Wir sind der Meinung, dass gutes Essen besser schmeckt, wenn die Lebensmittel, die wir in unseren Gerichten verarbeiten, aus der Region kommen. Daher investieren wir in nachhaltige Lebensmittel und verarbeiten Fleisch fast ausschließlich von der Landmetzgerei Fastner in Kohlstatt, die eine eigene Schlachtung und Herstellung gewährleisten. Unsere Fischauswahl beziehen wir vom Haidmühler Fischladerl „F(r)ische Qualität die man schmeckt“. Um uns allen gerecht zu werden, sowohl Mensch auch als Tier.
Unser Küchenteam verwöhnt sie mit wechselnden Gerichten und Kuchen aus eigener Herstellung. Dieses servieren wir in unserer urigen Gaststube, dem gemütlichen Brennerstüberl oder schönen Biergarten unter Linde und Esche. Mal kommen deftige Schlemmergerichte auf den Teller, mal leichte Kräuterküche, mal bayerische Geheimrezepte aus Omas Zeiten.



Speisekarte
neben unserer wechselnden Tageskarte, verschiedenen Eis- und Kuchenspezialitäten gibt´s immer:
Brenner – Brettl
Gegrilltes Steak vom Rind oder Schwein mit Bratensaft, Kräuterbutter,
Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salaten
mit Schweinenackensteak 16,-
mit Roastbeef 23,-
Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
auf´m Holzteller serviert mit Pommes Frites
mit Preiselbeeren und Zitrone
13,-
Waidler Spezialitäten Brotzeitbrett´l
Wurstwaren der Metzgerei Fastner, bayrische Käsespezialitäten und a Schnapserl
mit Schwarzbrot vom Grünzinger aus Kirchl
12,-
Bayrischer Wurstsalat im Glas
mit Schwarzbrot vom Grünzinger aus Kirchl
9,-
Hoamat Suppentopf
Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen,
Gemüsewürfel und Rindfleischeinlage
7,-
Bunter Salatteller
mit verschiedenen rohen und angemachten
Salaten und Gebäck 10,-
Backhendl Salat
mit gebackener Hähnchenbrust und Gebäck 14,-
Hoamat Bowl
mit frischen Früchten, gratiniertem Bio – Weichkäse und Gebäck 14,-
Riesengarnelen Salat
mit drei gebratene Black Tiger Garnelen und Gebäck 16,-
Beilagensalat
4,-




Kracherl, Longdrinks & Schnäpse
Unsere reichhaltige Schnapserl Auswahl aus der hauseigenen Brennerei, die speziellen Kracherl Kreationen oder Longdrinks mit Garnierung aus dem eigenen Kräutergarten sind wahre Gaumenfreuden und lassen das Genießer-Herz höher schlagen.
Spritzige Sophe
Woid Gin Likör Süffige Sophe, Himbeere, Minze, Sekt, Sprudelwasser
0,25l 5,70
Hoamat Hugo
Holunderblüten Likör, Minze, Sekt , Sprudelwasser
0,25l 5,70
Woid Gin Quitte
Woid Gin mit Quittentonic und Rosmarin
0,25l 5,70
Fichten Spritz
Fichtenwipferl Likör, Sekt, Sprudelwasser, Fichtenspitzen
0,25l 5,70
Erdbeer-Spritz
Lustiges Dirndl Likör, Minze, Sekt, Sprudelwasser und frische Erdbeeren
0,25l 5,70
Weißbierhugo
Holunderblütenlikör mit Minze und Weißbier
0,25l 5,70
Hoamat – Kracherl
Holunderblüte, Himbeere, Minze
0,5 5,60
Woid – Kracherl
Quittensaft, Apfel, Fichtenspitzen
0,5 5,60
Ribisel – Kracherl
Johannisbeere, Zitrone, Honig
0,5 5,60
Sommer – Kracherl
Rhabarber, Erdbeeren, Zitrone
0,5 5,60